羽子偕老:住酒店的时候，大家可能最关注客房和餐饮两个部分。我会更关注酒店的体验式活动。比如富春山居的活动就抓住了消费者心理，付费参加活动后可以得到自己动手制作的成品。比如面向儿童的植物导览和标本制作，参与者一起去酒店户外参观，回到酒店以后每个家庭为单位做标本，最后做成一个很精致的纪念品可以带回家，不仅是一个很好的纪念，对酒店也是一个很好的宣传。

贵阳亨特索菲特入选2020年KOL公信力金榜最佳城市酒店

宁瀚:贵阳有一家医院叫做贵州省人民医院，他们的主营业务是治病救人，他们的副业就是卖月饼，他们一年的月饼收入据说可以达到两个亿。去年年底的时候，我们对客户的礼品进行了一些设计，大家看我今天带来的这个盒子，这是我们酒店单独设计制作的，这个盒子里面是什么呢?是爱马仕的卫浴备品。我们也是借助现有的IP，做产品的延伸。

贵阳亨特索菲特酒店研制的可售卖产品

对于酒店来说，制作这个产品"可攻可守"。一般定制化礼品需要一个最低起订量，"可攻"就是我可以把这个产品用来售卖增加收入;"可守"就是如果没有卖出去，亦可以作为酒店定制化礼物送给客人;同时它又是对法国文化的宣传。这是我们现在做的其中一个产品。另外还有一个产品辣椒酱，是我们酒店的同事手工做的，有四种口味，我们取名叫做"宫酱"，宫廷的宫，辣酱的酱，寓意就是我们用精致的手法，采取传统的工艺制作美味的辣椒酱。客人不用去超市买那些放了很多味精的辣椒酱，在我们酒店就可以买得到好辣椒酱。我们还在研发其他的产品，原则是刚才讲的"可攻可守"，成本有保证可以去卖，销售还有礼物送给客人。

每到年底，一般酒店在选择礼物的时候都是U盘、杯子、雨伞，等等，非常传统。那我们就是一改以前传统的风格，做一些其他的产品。第三个，我们把客房用品拿来售卖，很多客人住了酒店以后都会觉得酒店的床不错，地毯不错，在哪里有卖?客房以外，其实还是可以有很多产品进行研发的，最终主要的目的是赚钱。特别是在这个疫情之下，这是现金流，还有很重要的一点，这个钱是在自己的口袋，不是在别人的口袋。

全新装修后的亚龙湾万豪度假酒店大堂

鲁超:Jana在的酒店是亚龙湾万豪，业主是上海家化，所以他们的备品用的是上海家化旗下的佰草集，在用的时候你便被种草了。亚龙湾万豪度假酒店是在2004年7月开业的，到现在已经16年了，您在这家酒店也工作13年了，一路见证了酒店的变化和成长。所以想请您谈一下，像这样的一间"老酒店"如何去做服务创新?

老酒店新面貌，亚龙湾万豪2019年翻新后的客房

Jana:我们酒店是在三亚开的第二家国际品牌酒店，经过了16年的洗礼。原来我们亚龙湾是不愁卖的，现在格局改变了，我们也是不停地想着要出一些创新的东西来吸引和留住客人。酒店老，但是心不老，而且我们在这16年当中，基本上每两三年就会出一些新的东西。三亚主要的几个客源结构，一个是家庭，一个是情侣、闺蜜朋友的出行，还有一个就是商务会议。除了个别网红酒店，像艾迪逊、瑰丽基本上以年轻人为主，三亚酒店的客人占比基本上65%为家庭客人。在这样的情况下，每个酒店都会关注这一块板块的市场，挖空心思地研究出来一系列的创新的服务和活动。比如说每个酒店都有一系列的儿童活动，每个酒店都会有一系列的网红打卡点，那什么可以让客人能够记住我们?我觉得内容和传播很重要。我们在2007、2008年的时候，针对儿童和家庭客人，提出一个套餐，里面包含一个儿童水杯免费续杯，我们是三亚第一家酒店这么做的。在2011、2012年的时候，我们提出来了一个"三代同游"，当时我们这个概念得到万豪集团的赞许，并且在我们集团内部推广。这个概念是我们能够让酒店和客人产生共赢的一个传播点。后来我们又出来了一个升级版的"孝亲游"，我记得我们当时三代同游里面有一句话，"当你觉得小儿难养的时候，有没有想过父母养育你的艰辛"。我觉得这句话能非常容易引起我们这代人的共鸣。每天都在忙碌，每天忙完回家以后，想到的可能只有自己的孩子，可能会忘记了自己的爸爸妈妈。我们在讨论这个产品的时候就想怎么样能够引起市场共鸣，我们用一些什么内容可以让客人记住，然后再回来。所以我们才有了孝亲游。

文章来源：《国际公关》 网址: http://www.gjggzz.cn/zonghexinwen/2020/0804/412.html